Rooibos wordt in Zuid-Afrika ook wel "de Nectar van de natuur" genoemd. Rooibosthee wordt gemaakt van naaldjes van de Aspalathus linearis, een struik die van oorsprong groeit op de West Kaap in Zuid Afrika, bij de Cederberg. Rooibosthee heeft een milde smaak en gaat goed samen met specerijen en fruit.